自制豆沙馅的豆沙包
前几日我买了些红豆和地瓜,做了些豆沙馅的豆沙包,吃起来口感是超好的。今天教大家做豆沙馅的豆沙包,一起来看看吧。
操作方法
豆沙馅不能只用豆沙,这样豆沙不粘,口感不是很好,如果掺上点地瓜就好了。地瓜清洗干净,红豆浸泡最少俩小时。红豆浸泡之后清洗,然后放进锅里,上面放上蒸格,把地瓜放进去蒸。这样豆沙熟了地瓜也蒸熟了。
地瓜和红豆熟了之后放凉,地瓜去皮压成泥,红豆用大勺子压碎,然后搀合在一起,加上适当的糖,喜欢吃红糖的吃红糖,喜欢吃白糖的那就加白糖好了,这样豆沙馅就做好了。
做豆沙包的面是要发酵的,酵母用温水化开,倒进面粉里和成面团,然后发酵。发酵好了之后就像包包子那般搓成长条擀成面皮。
依旧和包包子一样,面皮里面放上豆沙包起来,包好之后蒸锅假说放上蒸格蒸豆沙包。大概二十分钟左右就蒸熟了,非常好吃哦。
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