怎样让可可豆变成巧克力呢?
巧克力代表了甜蜜与爱情,已经成了人们学习生活中不可或缺的零食,今天小编看了一个把可可豆做成巧克力的纪录片,十分有意思,小编今天就来和大家分享一下制作巧克力的过程!
操作方法
(01)巧克力最主要的原料就是“可可豆”,是可可树果实里头的种子,可可树果实长这样,里面打开就是可可豆,这个直接吃像水果,但是味道略苦。
(02)古玛雅人当时就已经发现可可豆可食用,他们把可可豆做成一种饮料,叫做“xocolatl”,意思是“带苦味的水”,这可能是最早期的“热巧”了
(03)上面是巧克力的大致起源,接下来就让小编给大家介绍当地的农家土作坊是如何制作巧克力的吧!采摘可可果实,提取里面的可可豆。
(04)发酵。黏答答的豆子,发酵5-7天后,会完全变成褐色。
(05)晾晒晾晒一般需要4天,每两小时就要翻动一下。
(06)火炒,炒完去皮。这些步骤下来可可豆的加工就算完成了。
(07)接下来就是将加工好的可可豆做成巧克力了。搅拌。把加工好的可可豆,糖,蜂蜜或其他香料,放入搅拌机,得到巧克力泥。
(08)制作形状,晾干。使用模具,将巧克力泥倒进去,像小时候玩泥巴一样,稍微放干一点就可以吃了,这就是最原始的巧克力了。
(09)放上点缀。加入果仁,使用不同的模具,就是现在市面上各种各样的好吃的巧克力了,看完这个制作过程,小编觉得巧克力更好吃了,不知道大家有没有觉得呢?
-
广西横县特产木瓜丁做法
广西横县特产木瓜丁,香辣脆甜,纯手工制作,不含防腐剂,吃得放心操作方法(01)农家自产木瓜干300g,放进洗干净的盘中,方便搅拌;买不到木瓜干也没关系,市场上卖的青木瓜,洗干净去皮,切成拇指粗大小的条状,晒干就能用了。(02)大蒜去皮剁碎,辣椒切碎,放进盘子里。(03)把生抽,米酒,辣椒倒进...
-
我来教大家制作银鱼蒸蛋
银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,无锡太湖盛产银鱼。太湖以银鱼、白鱼、白虾三味湖鲜之形冠名,故曰:太湖三白。太湖银鱼,长二寸余,体长略圆,形如玉簪,似无骨无肠,细嫩透明,色泽似银,故称银鱼,银鱼肉质细嫩,营养丰富,无鳞、无刺、无腥味,是太湖名贵特产。操作方法(01)洗净的银鱼加入...
-
剩法棍最好吃的做法——蒜香法棍
法棍是欧包里最为人熟知的面包,刚出炉的法棍外皮薄脆,内里湿润柔软,但放了一天后的法棍真是硬如棍子了。其实剩法棍很多吃法,我个人最爱的就是蒜香法棍,这在甜品店里可是卖的不便宜哦,还是自己做的经济实惠。操作方法(01)主料法棍(02)用锯齿刀切片,厚薄随意。(03)大蒜去皮,捣...
-
小吃-糯米南瓜饼
南瓜很有营养,吃法也比较多。你吃过糯米南瓜饼吗?下面介绍一下,糯米南瓜饼的做法。操作方法(01)1.切一块南瓜,放在锅蒸上蒸熟。(02)2.把蒸熟的南瓜,去皮捣烂。(03)3.分次加入糯米粉。(04)4.如果喜欢甜的可以加点糖。(05)5.分多次加入糯米粉,直到不在黏手,可以和成面团。(06)6.做成...