节瓜鸡杂汤的做法

在农村一般杀鸡都会来个鸡杂汤，因为是新鲜鸡杂所以味道非常鲜甜。

操作方法

（01）节瓜去皮。

（02）把瓜里面的籽和心扣出来干净，切成丝。

（03）把鸡杂处理干净。

（04）切好加盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

（05）开火下油。

（06）节瓜丝下锅加适量的盐翻炒一分钟。

（07）加适量的水，盖上锅盖用中火煮沸。

（08）然后鸡杂下锅翻炒均匀再煮5分钟就可以了。