这3份早餐专为睡懒觉的打工人准备,简单丰盛味道好,新手也能做
简要回答
一天之计在于晨,我当然理解很多打工人通宵熬夜加班,如果能迟一点出门还好,但是很多人还得赶地铁不得不在7点多就出门,想睡个懒觉变成了最奢侈的东西,但是如果还能抽出来20分钟做个早餐,吃了丰盛的早餐肯定会让人整天都充满活力,毕竟早餐吃什么还是非常重要的,今天分享的这3份早餐非常适合为赖床和睡懒觉的打工人准备,主打就是简单和丰盛,步骤简单新手也能轻松做,别再犹豫了,赶紧点赞关注加收藏吧,这样就能第一时间看到我每天都分享的美食菜谱了。
【牛肉时蔬拌饭】
主要食材:牛肉,胡萝卜,香菇,西葫芦,白芝麻,玉米粒,海苔碎,生抽,料酒,老抽,蚝油,糖,这道拌饭是建立在有隔夜饭的前提下,并且拌饭用的时蔬不用和我雷同,有什么剩菜或者新鲜的蔬菜就可以立刻用上,主打就是一个快啊。
【具体做法】
1、调制拌饭酱汁,碗里加入1勺生抽,1勺料酒,1勺老抽,1勺蚝油,白糖半勺或者1勺,再来少许的清水搅拌均匀备用,这个时候我们顺带把要焯水的蔬菜给焯水好备用。
2、牛肉切成肉粒放碗里加入1勺生抽,1勺料酒,半勺食用油,1勺淀粉,搅拌均匀腌制一段时间,最好是隔夜开始腌制,第二天早餐时间马上就可以煎牛肉了。
3、起锅烧油6成油温下入牛肉粒,煎至2面金黄后倒入拌饭酱汁,把酱汁和牛肉都炒至沸腾后,就可以了。米饭打底上面是蔬菜,最后再把牛肉倒进碗里,搅拌均匀就可以开吃了,这道拌饭也给一些起得晚早中饭一起解决的打工人准备,因为是3份早餐里份量最足的。
【酸菜肉丁拌面】
主要食材:肉沫,酸菜,葱花,蒜末,生抽,老抽,蚝油,水淀粉,如果是时间充足,当然所有的配菜都备好,如果是追求速度的话,仅仅肉沫就够了。
【具体做法】
1、把面条煮熟后过一遍冷水或者冰水,在浸泡面条的时候,把酸菜切碎,五花肉切丁。
2、起锅烧油加少量的油煸出五花肉的所有油脂,然后再撒入蒜末和葱花,接着把酸菜也放进锅里中火翻炒个3-5分钟,酸菜的香味完全炒出来后加入1勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油。
3、再加入没过肉沫酸菜少许的清水,1勺食盐,1勺水淀粉,开大火煮至粘稠状就可以了。把煮好的酸菜肉末倒进面里,搅拌均匀就可以开吃了。
【枸杞猪肝汤】
主要食材:枸杞叶,猪肝,盐,姜丝,前面都是主食了,那一大早起来肯定要喝点什么润润喉咙,这碗枸杞猪肝汤对熬夜的人特别友好,清肝明目解疲乏,关键是够快。
【具体做法】
1、猪肝切薄片,如果吃不了猪肝的腥味,可以切好在水里浸泡个5分钟并且搓洗几遍。
2、锅里水开后先下入几片姜丝,接着把猪肝放下锅,猪肝很快就会煮熟,这时候可以放入枸杞叶了,再来半勺的芝麻油或者花生油。
3、最后加盐调味,煮个3-5分钟就可以出锅了,如果想吃嫩的猪肝那就尽量切薄一点,并且在5分钟以内就好关火了,关了火还会有余温继续焖煮猪肝的。
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