手把手教你做营养丰富早餐:推荐3款食谱,每日品味,健康更均衡
简要回答
美味的早晨开始:探索早餐美食,满足一日所需。在三餐之中,早餐被誉为“一日之首”不仅仅是开胃的开始,更是能量的注入,自古以来都有“早餐吃得丰盛,午餐吃得饱,晚餐吃得少”的格言,那么怎样才算是吃好的早餐呢?无非就是三大元素:肉、蛋、奶。
推荐一、瘦肉粥
食材准备:大米、糯米、猪瘦肉、皮蛋、生姜、小葱
1.将适量大米和糯米浸泡10分钟。皮蛋去壳切小块,生姜切丝,小葱切葱花。猪瘦肉切细丝,加食盐、白糖、料酒,加适量清水,拌匀后加玉米淡粉和植物油,腌制半小时。
推荐一、瘦肉粥
食材准备:大米、糯米、猪瘦肉、皮蛋、生姜、小葱
2.砂锅中大米控水,加清水和少许植物油,大火烧开,改小火煮30分钟,搅拌锅底。
3.大米煮开后,加入姜丝和皮蛋,再煮5分钟。加食盐、白胡椒粉、鸡精,搅拌化开。
4.加入腌制好的肉丝,搅动后煮至变色,关火利用余温将肉丝烫熟。撒少许葱花,加几滴芝麻油增香,即可享受美味。
推荐二、奶香玉米饼
食材准备:玉米面、白面、白糖、鸡蛋、酵母粉、泡打粉、纯牛奶
1.将300克玉米面和300克白面混合,添加10克白糖,加入2个鸡蛋,3克酵母粉和2克泡打粉,然后倒入适量的纯牛奶,搅拌成稍微稀一点的面糊。
2.预热电饼铛,将面糊舀入锅中,制成小圆饼形状,盖上锅盖。等待约1分钟,直至面团凝固,然后翻面煎制,再煎约半分钟,再次翻面。当圆饼两面都变成金黄色时,即可取出,装盘。
推荐三、鸡蛋饼
食材准备:鸡蛋、韭菜、葱叶、胡萝卜、面粉
1.准备韭菜、小葱叶和胡萝卜。韭菜洗净后去根,剁成碎末;小葱叶切成葱花;半个胡萝卜切成小粒。将2个鸡蛋打入碗中,搅散备用。
2.准备300克面粉,倒入面盆中,慢慢加水搅拌成稍微稀的面糊。加入适量食盐、十三香和南德,然后倒入鸡蛋液,搅匀。最后加入切好的韭菜、胡萝卜和葱花,再次搅拌均匀备用。
3.在平底锅上刷一层食用油,倒入一勺面糊,用中小火加热。转动锅使面糊均匀流动,等待面糊逐渐凝固,大约一分钟。轻轻晃动锅子,确保煎饼不粘锅底,然后翻面。
4.煎饼表面微黄时,即可取出,完成制作。
除了上述的这三种食谱,还应定期摄入绿色蔬菜和新鲜水果。早餐不仅要有,更要有营养,这样能确保整个一天都充满活力和精神焕发!
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