火锅蘸料怎么调?
调制方法
(01)香油+蒜泥+香菜+葱+蚝油:这个搭配百吃不腻,口味重的可以多加蒜泥。
(02)芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒:不喜欢香菜的朋友也可以换个配料,比如蒜或者葱花,适合吃海鲜的时候用。
(03)小米椒+海鲜生抽+醋+葱+香菜:看起来很普通,但是小米辣给这个蘸料注入了生气,给舌头辣辣的刺激,加上醋的微酸,有一点调皮的感觉,让人不知不觉就上了瘾。
(04)蚝油+香油+小米椒+蒜泥+葱+芝麻:这样的搭配让你第一次吃火锅也不会失手哦。
(05)辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜:香油就不说了,火锅蘸料最主要香味来源,炒花生碎加上蒜泥加香菜,这三样放在一起简直香得不讲道理。
(06)辣椒粉+辣椒油+小米椒+麻辣粉+葱+香菜:光是带有辣味的配料它就有四个,你说辣不辣?或者你够厉害,觉得还不够,加点火锅里面的油会更爽。
(07)辣椒酱+麻油+花生碎+牛肉酱:看起来是不是没有什么创意,但吃到嘴里你会爱上它的,简直是蘸料界的良心。麻辣鲜香,这四个字形容它最合适不过了,麻油和芝麻带来浓郁的香味,牛肉酱为它添加了一股醇香,用来拌饭也是不错的选择。
(08)芝麻酱+辣椒酱+麻油+生抽+醋+葱姜末:无论是荤菜还是素菜都可以在这款蘸料的包裹下变得美味。这是一款北方人会喜欢的蘸料,不是特别辣,但香味绝对是够的。
(09)芝麻酱+蚝油+腐乳汁+剁椒+蒜泥+葱:可以多加一些耗油,这满满的蘸料和着食材放进嘴里咀嚼,小米辣加上芝麻酱,这两种不同类型的调料带来奇妙的味觉体验,别提多满足了。
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