红烧小鸡腿的家常做法
红烧小鸡腿是我最爱吃的一道菜,鲜嫩可口一下子就忘了保持身材呀减肥呀什么的,美食当前,吃货们肯定不管不顾的,来吧各位,教你在家里做红烧小鸡腿,保证让你吃到不想减肥哦,哈哈。
操作方法
鸡腿买回来之后清洗干净,上面皮里面要是有点油脂的话一定要去掉,这些物质真的会让你发胖哦,且还会影响口感,放进热水里焯一下捞出来。
切一些生姜片或者姜丝,以及葱段大蒜片,再切几个红辣椒切成圈待用。然后在鸡腿上面划几道,放上蚝油生抽料酒,以及葱姜蒜腌制。
锅里倒油烧热之后,放上一勺子白糖溶化之后把鸡腿放进去,让鸡腿均匀的沾到糖汁,然后加入一勺子生抽翻炒,加上些葱姜蒜,然后加入适当开水盖上锅盖焖。
鸡腿里面的汤汁变少之后,打开盖子放进去辣椒圈,然后加入食盐调味,收汁之后盛出来装盘,超级简单又美味哦。
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