家常炖豆腐的做法?
说起豆腐,大家首先想到的应该是麻婆豆腐,但是下面我要给大家介绍另一种家常做法————美味又不失油腻的家常炖豆腐。简单的美食只需15分钟即可完成上桌哦!
操作方法
(01)下班回家买好需要的菜,洗净摘好,切成丁,豆腐切块后用盐腌一下(去去水汽)
(02)锅中放入花生油,待油热后加入切好的菜丁翻炒,再加入葱丝(防止炒糊,用小火哦)
(03)加入豆腐继续翻炒。
(04)往锅里加少量清水(注意要少量),盖上锅盖焖上2分钟,是豆腐变软
(05)在锅中均匀的浇上调好的淀粉汁
(06)继续炒2分钟,注意要小火,我用的电磁炉900瓦足够。
(07)待锅中汁液收的差不多,就可以出锅了,盛到盘子里,美味的炖豆腐就做好喽!
特别提示
豆腐切块尽量小点,容易软。
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