如何做爆炒鸭血?
爆炒鸭血是一道大家经常吃到的家常菜。那如何做它呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。
操作方法
(01)锅中放入适量的水,然后把水煮开,倒进鸭血烫5分钟。
(02)然后将黄辣椒、绿辣椒和红辣椒斜切成片,蒜头切成蒜蓉。
(03)接着把烫好的鸭血捞出沥干,然后把鸭血切成小块。
(04)然后把肥肉切成薄片,倒进锅中炸油,待油炸好后,倒进蒜蓉爆香。
(05)接着把切好的鸭血倒进锅中,翻炒三分钟。
(06)然后把三色辣椒倒入锅中和鸭血一起翻炒两分钟。
(07)接着往锅中倒入适量的生抽和老酒,翻炒一分钟。
(08)最后往锅中加入一勺的盐和味一勺的味精,翻炒片刻就可以出锅了。
(09)一道美味可口的爆炒鸭血就做好了
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