燕窝是燕子的口水吗?
燕窝是一种很滋补的补品,对女性身体的调养尤其有用。不管大家信不信,它的主要成分确实是燕子的口水。
操作方法
(01)燕窝是雨燕科动物为了产仔,用唾液及一些杂质(绒毛、海草等)在悬崖峭壁上铸造的巢,其唾液属于胶质唾液,风干后凝固。我们平时所见的家燕铸造的燕子窝是没有利用价值的。
(02)燕窝成分中的唾液含有多种氨基酸,长期吃它可以提高身体免疫力、美容养颜,是一种非常补的东西。但是有的地方产燕窝的雨燕有病,吃燕窝可能会被传染,比如禽流感。
(03)如果雨燕的燕窝持续被人采摘,雨燕会做三次燕窝,第一次做的燕窝质量最好,时间为2~4月,颜色白亮,唾液最多,杂质较少。第二次做的燕窝质量一般,唾液也比较丰富,但是绒毛等杂质较多。第三次做的燕窝,由于临近产仔,雨燕的体力也不行了,因此含有的杂质较多,价值最低。
(04)有人说血燕中不仅有唾液,还有雨燕吐的血,其实这是谣传。燕窝之所以呈现血红色是因为岩壁内部的矿物质渗入燕窝中,铁元素形成的颜色,因此燕窝就是燕子的口水。
特别提示
所购燕窝注意分辨真伪。
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