几秒钟把小番茄切成爱心
热爱厨艺的人常常会追逐色,香,味甚至是形的完美,充分体会厨房给我们生活带来的乐趣,比如,把小西红柿切成心形装盘,就显得特别美观,特别漂亮。
操作方法
先准备适量的小西红柿,去掉西红柿的蒂,加水加一勺面粉淘洗,然后用清水洗干净,准备好刀和菜板。
将一个小西红柿放在菜板上,斜刀切入,将小西红柿切开,切成大小不同的两段。
取一段西红柿,将切口面向上,顺着斜面对破切开,切成形状对称的两部分。
两另一段西红柿也按照这种方法切开,切成对称的两半。到现在,刀工的工作就已经完成了。
剩下的就是摆盘了。取一个干净的盘子,取两块西红柿拼在一起,可以大块的一起拼,小块的一起拼,也可以大的小的个取一块拼在一起,都是很漂亮的心形。
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