粽子的做法和包法
小编下面分享一下粽子的包法,大家可以根据自己的口味添加辅料。
工具/材料
糯米、粽叶、马莲绳
操作方法
提前将糯米淘洗干净后泡水5小时。
将粽叶和马莲绳在开水锅内煮3分钟,让它们变软一点,然后捞出泡在清水中。
将煮好的粽叶3-4个,如下图叠放在一起,之后旋转出一个三角桶。
然后填入与粽叶齐平的糯米,用水将糯米与粽叶沥平。
用右手将装糯米的三角桶握住,另一只手将上面的粽叶翻下来盖住糯米,再将剩余的粽叶旋转2下。
旋转后的粽叶缠绕在粽子上。用马莲绳将粽子缠绕住并绑上。一个粽子就包好了。
将所有的糯米包成粽子后放入蒸锅内,然后填入清水(没过粽子)开大火煮制,锅开后改小火煮制3小时左右(根据粽子的大小,时间有所不同),粽子就做好可以享用了。
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