怎样自制美味的草莓酸奶
工具/材料
纯牛奶两袋,酸奶引子一小盒,草莓两个,白砂糖适量。
操作方法
准备两袋纯牛奶,一个玻璃瓶,再准备一小盒酸奶做引子,用温水将玻璃瓶洗一下,这样可以防止杂菌污染。
将一小盒酸奶倒入玻璃瓶中。
再倒入两袋纯牛奶,搅拌均匀,盖上玻璃盖子。
将玻璃瓶放置发酵箱中,定温40度,发酵八个小时。注意,如果温度高一些的话,时间就会短一些。比如温度是42度的话,只需要4到6个小时就可以了,可以根据自己的情况来定。
发酵好之后取出,取适量放入碗中,加入适量白砂糖,搅拌均匀。注意,也可以将发酵好的酸奶,放入冰箱中冷藏一夜,味道更佳。
再准备两个草莓洗净,用刀切成小丁儿。
把草莓丁放入酸奶中,搅拌均匀,就可以吃了,酸甜可口。根据自己的口味,也可以加蜂蜜或者别的水果,超市卖的酸奶,大多是经过灭活过的。自制酸奶,富含多种益生菌,更加营养,而且自己做的,随吃随取,非常方便。
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