糖稀的做法
小孩子都很喜欢吃糖稀,它可以做出各种图案,那么接下来就给大家讲讲制作糖稀的方法,一起去看看吧,
操作方法
(01)准备好炉灶,把锅放在炉灶上面,在锅中加入适量水和白砂糖,水:白砂糖2:1。
(02)在熬制的过程中,要用勺子时时的搅拌糖水,从而使糖充分的融化在水中,也不要糖粘在锅底。
(03)开大火,时时搅拌糖水,使糖能尽快的溶解在水中。
(04)直到糖水煮沸后,水分会随着水蒸气不断的减少,直到减少到一定程度,糖水变得浓稠,还会起大泡,这时候压保持火候稳定,再继续熬制一段时间。
(05)熬制到糖液的颜色变得微微变黄,不会起大泡,而是起一些小泡,就熬制得差不多了,就要将火换为小火,不要让糖液粘锅。可以用勺子舀一些糖液在桌面上,若能拉出牵丝并立马凝固硬化就算成功了。
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