鸡蛋稀饭的做法
工具/材料
水适量 面粉适量 鸡蛋2个
操作方法
首先锅中加入适量水(一般按照吃饭人数添加)烧开。
烧水的同时我们可以准备搅面糊,搅面糊是个技术活,如果是第一次做,面粉不要添加过多,我做的是三个人的分量,搅面糊时候要一次添加少量水,多次添加,用筷子搅拌将面粉融入到水中,搅拌成普通酸奶的粘稠度就可以了。
水烧开后,将搅拌好的面糊倒入水中,用勺子搅拌均匀,等到汤再次烧开后转为小火,这时候锅边不要离人,要用勺子不停的搅拌,不然会糊锅。
这时候将两个鸡蛋打入碗里,搅拌均匀后倒入锅中。
等鸡蛋凝固就可以了关火了,一锅香喷喷的鸡蛋稀饭就出锅了。
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