怎么样做茶叶蛋,茶叶蛋的做法
茶叶蛋是一道小有名气的小吃,浓香的茶叶蛋,吃过后让人回味无穷,其实做法很简单,下面分享茶叶蛋的做法与步骤给大家参考,
工具/材料
鸡蛋,茶叶、桂皮、小茴香、八角、丁香、草果、蝉脱。
操作方法
把全部配料准备好。
把配料放进锅里加半锅水进去,再加适量的盐大火煮沸转小火,炖30分钟左右把配料炖出味来。
鸡蛋放到另个锅里煲熟。
然后把一个个鸡蛋用筷子敲爆裂,再放到配料锅里,开小火炖煮3个小时以上,炖得越久越入味浓香。【鸡蛋敲爆裂容易入味】
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