如何做蘸水小白菜豆腐汤?
吃过蘸水小白菜豆腐汤吗?假如你是准备减肥的人儿,就可以尝试去做一份这样的汤菜哦,在炎热的夏季,既可以解馋,还可以解渴哦。下面小编就来介绍下这道菜的具体做法吧。
一、备料。
把小白菜洗干净,最好是能用盐水浸泡一下,然后捞起把水沥干。
把豆腐洗干净,装在碗里备用。
把备好的豆腐切成厚片状,装好备用。
把蒜、香葱洗干净,然后把蒜切成丝状,葱切成小段状装好备用。
二、煮菜。
把锅洗干净,然后往锅里加入适量的清水。
然后盖上锅盖,把锅里的水烧开。
等锅里的水烧开后,将切好的豆腐倒入锅里煮2分钟左右。
然后往锅里加入适量的蒜丝,接着将备好的小白菜倒入锅里,煮1—2分钟。
待小白菜煮好后,然后往锅里加入盐、鸡精等佐料。
佐料放好了,然后把菜倒出,装碗然后放入葱花就可以食用了。
三、配蘸水。
把玻璃碗洗干净,然后往碗里倒入适量的生抽酱油。
接着往碗里加入适量的花椒油,用筷子搅匀。
然后往碗里加入适量的酱海椒,用筷子搅匀。
把备好的葱花倒入碗里,用筷子搅匀,尝试味道,若觉得味道合适,就可以食用了。
特别提示
夏季天气太热,不适合放太多的盐和油,建议味道清淡点比较好。
-
家常萝卜汤的最简单做法
喜欢喝营养丰富的萝卜汤吗?我很喜欢喝的。下面就和大家介绍一下美味萝卜汤的最简单做法。操作方法(01)把萝卜洗净擦成细丝,然后放到水里泡五分钟。大葱切成葱花。(02)锅里放入食用油,加入大料,葱花爆香。(03)放进萝卜丝,翻炒几下。(04)加入老抽,食盐,继续翻炒。(05)萝卜丝炒熟加...
-
初做韩式大酱汤
这个汤以前我都是用朝鲜的石锅做,因为石锅容量都比较小,每次都只能做一点点。最近看朋友圈里很多朋友都在用坤博砂锅做大酱汤,我于是也拿出家里的坤博砂锅来做了一次大酱汤,味道很好,一次还可以多做一些,完全够全家人一起喝,方便多啦!操作方法(01)坤博砂锅里面加入豆油(02...
-
怎样熬出北方人喜欢喝的小米稀饭
要熬出黄灿灿的小米稀饭就得多学习了。稀饭俗称小米粥,在北方地区尤其是山西省,很多人家都会选择在晚饭来喝稀饭。它的营养价值就毋庸置疑了。小米偏寒,但是熬成粥就中和它的寒性。老少皆宜的不错之选。操作方法(01)小米的选择很重要,大概五块左右的散小米就可以买的...
-
黑米饭的做法
黑米是黑稻谷经过粗加工而成的,所以黑米的营养价值很高,但是黑米在做饭的时候和其他米相比,不容易熟,所以在用黑米煮饭或者煮粥的时候,最好将黑米提前泡1小时左右,这样在做黑米饭的时候就容易煮熟了,做黑米饭的时候最好配一些大米之类的米,因为黑米不容易消化。操作方...