怎样做简单的腊八粥
国人如此钟情腊八粥,食俗之外,也确有些科学道理。清代营养学家曹燕山撰《粥谱》,对腊八粥的健身营养功能讲得详尽、清楚,调理营养,易于吸收,是“食疗”佳品,有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。这些已都被现代医学所证实。对于老年人说来,腊八粥同样也是有益的美食,但也应注意不宜多喝。其实,何止是腊八,平素喝粥,对老年人也是大有稗益的。粥的品种也相当多,可因人而异,按需选择,酌情食用。
步骤/方法
(01)把米和豆子放在盘子里面简单清洗后,泡了2个小时(时间比较紧张)。2
(02)然后我选择用微波炉来做粥,把泡好的米放进微波用砂锅中,加入水,大约高于米2手指多。然后盖上盖子,进微波炉,选择粥那档,自动运转25分钟左右。中途可以拿出来搅拌一下。
(03)时间到后,米和豆子基本就熟了,如果比较干了可以加点热水,然后放入红枣、坚果、冰糖,搅拌下。
(04)再放进微波炉,粥档10分钟,然后取出搅拌一下,加入蜜饯,如果有点干还可以在加点热水,继续微波炉,粥档10-15分钟左右,一锅又稠又香的腊八粥就完成了。先不要开盖子,闷上10几分钟,味道更好
特别提示
微波炉做粥比起火煮要省事,因为不需要在火旁看着,也不用担心粥很厚会糊锅。需要注意的就是水一次不要加太多,防止溢出。还有就是打开砂锅盖子的时候,喷气口不要对着自己,以防被蒸汽烫伤
-
怎么煮绿豆汤,绿豆粥的做法
绿豆汤具有非常好的消暑解渴的功效,你知道怎么煮绿豆汤吗?操作方法(01)将绿豆清洗干净,再放入水中浸泡几个小时。(02)捞出泡好的绿豆放入锅中,把锅中加入适量的清水(喜欢喝汤就可以多一点水,最好不要用铁质人锅具,因为铁容易氧化,煮出来的汤会呈现红色)。(03)开火焖煮1个小时...
-
孕妇喝什么粥好且有营养呢
女人在孕期会有消化不良,恶心呕吐等症状可以吃清淡的食物,还需要加强营养,孕妇喝什么粥好呢?操作方法(01)莲子粥,莲子粥是具有安神的效果,能够改善睡眠质量,首先需要将莲子放在清水中浸泡,然后先将莲子放在水中煮一下,接下来就需要放入米煮成粥,加入红糖调味即可食用。(02)香...
-
催乳汤的做法
众所周知,母乳喂养的好处多。但有个问题一直困扰着许多新妈妈,那就是奶水不足。这也是新妈妈迫切想要解决的问题。催奶常见的方法之一就是多吃传统食疗“催乳汤”。那么,催乳汤的做法有哪些?接下来就让我们一起学习一下催乳汤的做法吧!操作方法(01)催奶汤之一:鲫鱼骨头...
-
排骨粥辅食的家常做法
小宝宝日益长大,为了给小宝宝增添营养,就需要准备辅食啦。今天介绍一道家常的辅食——排骨粥,不添加任何调味品,排骨粥的味道也能甘甜可口。操作方法(01)我们买排骨的时候1根就好了,不需要太多,挑瘦一点的,请师傅帮忙剁好,回来的时候还是要清洗干净;(02)将洗净的排骨放入锅...