家常甜汤的做法
很少喝汤喝粥的,这个想必是我每年秋天都要做的了。夏天一过一入秋就有很明显的干燥感,喝这个最合适。配上雪花梨更滋润。操作起来比较简单,就是熬时候。
雪花梨在挑选的时候选大个的,表面粗糙的比较好。银耳我选的是那种很薄的雪耳,这样煮出来银耳吃起来嘴一抿就化了。雪花梨削的时候要片着削,并且要带着皮,皮里面有很多丰富营养,还可以增加汤的颜色。
操作方法
(01)把雪花梨洗净,片成大片。
(02)冰糖我用的是大块的。
(03)银耳泡发,除去银耳根,枸杞洗净备用。
(04)锅中加水2000克,水开后下入银耳中火10分钟。再下入冰糖、雪梨和枸杞(梨:水=1:2)。
(05)小火煮1小时左右,见水少了1/3左右即可。
(06)这样就做好了希望能对您有所帮助
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