益气生津的椰子鸡汤的做法
女性健康并非身体没有疾病就可以认为是健康的表现,有些女性面色红润,气色充盈,有的女性身体并无大疾病却依然看起来气色不太好,这都是气虚不畅通所导致,气血运行不畅对女性影响也非常大,如何吃出美丽气息以下这款简单食谱推荐给女性朋友们。
操作方法
(01)仔鸡去骨,取肉,出水后切成1厘米见方的丁;
(02)椰子砍去外皮,用铁钉在顶部扎两个眼,将椰子汁倒出;
(03)再将其过罗,椰壳切开; 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝;
(04)将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里;用精盐、料酒、味精调好味;
(05)盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气),上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止; 取出后,揭去玻璃纸上席即可。
特别提示
椰子是椰树的果实,其汁清如水,甜似蜜,晶莹剔透,清凉解渴。 任何饮料都无法与之比拟。
椰子汁的风味独特,既有荸荠的味道,又在甜中带有椰香; 椰子汁具有解渴去暑,生津利尿之功效,多用于治疗中暑或发高烧等热病;
椰子鸡汤中用的是仔鸡,性平不燥,配以椰子汁、椰肉,肉香味美,椰味芬芳,汤清爽口;补中有清,风味独特;共成益气生津,清热补虚之剂; 适用于年老体衰,疲倦无力,烦热口渴等症。
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