玉米炖猪蹄怎么做的
玉米和猪蹄有人根本不会想到一起,但是确实可以做菜,下面我介绍一下
操作方法
(01)猪蹄去毛洗净,剁成小块;
(02)玉米切成一寸长左右的段;
(03)生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用;
(04)炒锅入油,大火烧至八成热时,下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香;
(05)然后下入猪蹄,爆炒至断生;
(06)加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖,加入大半锅水,抄匀;
(07)煮至沸腾后下入玉米,盖上锅盖,煮至再次沸腾后转小火,焖30分钟左右;
(08)至水份差不多收干时加入鸡精调味,抄匀后关火起锅,装盘撒上葱花即可。
-
美味素炒——蒜香角瓜片
一直吃角瓜都是做馅用,也喜欢吃角瓜馅的东西。不过现在是冬季,超市里售的小角瓜非常嫩,包馅不适合,快炒最宜。今天就用蒜调味做了蒜香角瓜片,非常好吃。这道素炒在好吃的同时,角瓜片的切法也很重要,要切菱形薄片,看这也非常养眼呢。操作方法(01)角瓜洗干净,顺着一分为二。...
-
凉拌芹菜花生米胡萝卜的做法
简单的一款家常小凉菜,清凉爽口!早餐下粥,晚餐下饭。也是很好的下酒菜!操作方法(01)花生米洗净。锅里放适量水,放入调料1和花生米煮熟!多放点盐,花生才容易入味!大火煮开转小火。(02)煮花生米的同时,把胡萝卜和芹菜洗净切丁或切段备用。(03)花生米煮好后,沥干水分,挑出里面的调...
-
红烧羊排的做法
俺是个讲究人,骨头有骨头的吃法,肉有肉的吃法,所以我把骨头上多余的肉都切下来另作他用,剩下的骨头,这次剩下的是羊排,就做个红烧羊排吧,给大小两个嗜肉男解解馋。操作方法(01)羊排斩成小块,凉水浸泡后冲洗干净。(02)冷水入锅,烧开后撇去浮沫。(03)捞出来冲干净附着在羊排上的...
-
如何制作炸茄子
茄子炸出来之后既可以炒着吃又可以蒸着吃,比直接炒好吃的多操作方法(01)原料,备齐,洗净,待用(02)把茄子切成块,洗净(03)加入水,净泡5分钟(04)把水沥出,只留下茄子,倒入适量的面粉,搅拌均匀(05)放入适量的盐,搅拌均匀(06)锅加热,倒入适量的油,油加热到九分熟,把茄子一块块的放入油锅内(07)...