爱吃土豆的一定要收藏,教你做美味可口的鱿鱼土豆卷,好吃极了
简要回答
鱿鱼和土豆相信很多的小伙伴都很喜欢吃,但是组合在一起我敢说没几个人吃过,嘿嘿,这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享这么一道香气四溢,美味可口的鱿鱼土豆卷,味道超赞,包你们吃了还想吃!那么,想学的小伙伴就赶紧围观吧,喜欢美食的小伙伴也记得关注我哦,我每天都会更新分享不一样的美食教程哒!
首先准备食材:
鱿鱼 X 1条;土豆 X 1个(切成滚刀块);小葱 X 3根(葱白和葱花分别分开切碎);韩式辣酱,食盐,食油,孜然粉,黑胡椒粉 X 适量(详细用量请看内文)
食材准备好之后,我们先调个烤酱,准备个小容器,加入2大勺的韩式辣酱,加入1汤匙的孜然粉,加入适量食油,然后搅拌均匀备用!
土豆去皮后,切成滚刀块,装入盘中,然后起蒸锅,把装有土豆块的盘子放入蒸锅中,盖上锅盖,大火把土豆蒸熟,如果你不确定土豆熟了没有,就拿个筷子戳一下,如果能很轻易的戳穿就证明土豆已经完全熟透了!
土豆完全蒸熟之后,端出,然后用个汤匙或者比较硬的勺子,用勺子背把土豆压碎,越碎越好,然后加入1茶匙的食盐,撒上1汤匙的黑胡椒粉,加入切好的葱白碎,然后用汤匙搅拌均匀,让土豆碎入味!
土豆碎调好味之后,就用汤匙把土豆碎装入鱿鱼里面,鱿鱼记得提前处理干净,把内脏和骨头去掉,土豆碎装入鱿鱼肚中后,要用汤匙再挤压一下,让整只鱿鱼都撑得饱满,然后用牙签把口子封接起来,防止土豆碎掉出!
准备烤盘,然后垫上一层油纸,把塞得非常饱满的鱿鱼放到烤盘上面,鱿鱼须也一并放在一起别浪费,然后在鱿鱼的表面刷上一层刚刚混合好的酱,翻面刷,让鱿鱼的表面完全粘上酱汁,然后摆放好!
鱿鱼刷好酱后,烤箱200°C提前预热5分钟,把装有鱿鱼的烤盘放入烤箱当中,烤15分钟!这个烤制的时长是根据我自己的烤箱设置的,每个人的烤箱温控不一样,所以,不同的烤箱烤出来的效果可能不一样,烤箱温度低些的就烤久一些,烤箱温度高的就时间烤短一些!
烤好的鱿鱼土豆表面呈金黄色,烤好后取出放菜板上,然后用菜刀切成小段,装盘后撒上葱花点缀一下。这样一道香气四溢,美味可口的鱿鱼土豆卷就做好了,真的是超级好吃!喜欢这道菜的小伙伴就做来尝尝看吧!
-
美味素炒——蒜香角瓜片
一直吃角瓜都是做馅用,也喜欢吃角瓜馅的东西。不过现在是冬季,超市里售的小角瓜非常嫩,包馅不适合,快炒最宜。今天就用蒜调味做了蒜香角瓜片,非常好吃。这道素炒在好吃的同时,角瓜片的切法也很重要,要切菱形薄片,看这也非常养眼呢。操作方法(01)角瓜洗干净,顺着一分为二。...
-
凉拌芹菜花生米胡萝卜的做法
简单的一款家常小凉菜,清凉爽口!早餐下粥,晚餐下饭。也是很好的下酒菜!操作方法(01)花生米洗净。锅里放适量水,放入调料1和花生米煮熟!多放点盐,花生才容易入味!大火煮开转小火。(02)煮花生米的同时,把胡萝卜和芹菜洗净切丁或切段备用。(03)花生米煮好后,沥干水分,挑出里面的调...
-
红烧羊排的做法
俺是个讲究人,骨头有骨头的吃法,肉有肉的吃法,所以我把骨头上多余的肉都切下来另作他用,剩下的骨头,这次剩下的是羊排,就做个红烧羊排吧,给大小两个嗜肉男解解馋。操作方法(01)羊排斩成小块,凉水浸泡后冲洗干净。(02)冷水入锅,烧开后撇去浮沫。(03)捞出来冲干净附着在羊排上的...
-
如何制作炸茄子
茄子炸出来之后既可以炒着吃又可以蒸着吃,比直接炒好吃的多操作方法(01)原料,备齐,洗净,待用(02)把茄子切成块,洗净(03)加入水,净泡5分钟(04)把水沥出,只留下茄子,倒入适量的面粉,搅拌均匀(05)放入适量的盐,搅拌均匀(06)锅加热,倒入适量的油,油加热到九分熟,把茄子一块块的放入油锅内(07)...