如何做辣椒炒肉才好吃?
辣椒炒肉是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道辣椒炒肉才好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。
工具/材料
辣椒,瘦肉,地瓜粉,酱油,盐巴,味精,蒜头,香葱。
操作方法
首先将辣椒洗干净,切成薄片,如下图所示。我们在切辣椒的时候,避免辣椒辣手,可以带上一次性手套。
然后锅中放入适量的食用油,倒入辣椒炸五分钟捞出控油,如下图所示。如果你喜欢吃的焦一点,可以把辣椒炸成虎皮辣椒。
接着把瘦肉切成薄片,并用适量的地瓜粉和酱油裹一下,如下图所示。这里小编要提醒大家的是,为了让肉更好的入味,可以把裹好的瘦肉在常温环境下放上15分钟以上,这样就能够方便瘦肉入味了。
然后把蒜头切成蒜蓉,倒入油锅中爆香,如下图所示。我们在爆香蒜蓉的时候最好开小火,如果是开大火爆香蒜头,是很容易导致油锅中的油飞溅起来炸伤我们的皮肤的。
接着把瘦肉倒入油锅中,翻炒三分钟,如下图所示。
然后把辣椒倒入锅中翻炒两分钟,如下图所示。
接着往锅中加入适量的盐巴和味精,翻炒片刻就可以出锅了。
一道美味可口的辣椒炒肉就做好了,希望大家能够喜欢。
-
鱼火锅的家常做法
鱼含有丰富的蛋白质和较低的脂肪,常吃鱼类对身体非常有益,今天介绍鱼火锅的家常做法。操作方法(01)将鱼杀好洗净剁好备用;(02)将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用;(03)在锅中加入适量菜油;(04)加入适量花椒备用;(05)加入姜、蒜、桂皮、干辣椒,炒出香味;(06)加入适量水;(07)加入适量泡...
-
如何制作炸茄子
茄子炸出来之后既可以炒着吃又可以蒸着吃,比直接炒好吃的多操作方法(01)原料,备齐,洗净,待用(02)把茄子切成块,洗净(03)加入水,净泡5分钟(04)把水沥出,只留下茄子,倒入适量的面粉,搅拌均匀(05)放入适量的盐,搅拌均匀(06)锅加热,倒入适量的油,油加热到九分熟,把茄子一块块的放入油锅内(07)...
-
超大海虾怎样做才好吃
家里人很喜爱吃海虾,个头大,肉质鲜嫩,而有些海虾甚至是超级大个,比如阿根廷红虾,年前我网购了一盒,把虾子身体拉直后最大的竟有20厘米,这种超大海虾如何做好吃呢?超大海虾一定要剖开后或蒸或煎,这样操作的海虾不仅容易熟,而且更易入味,毕竟这种超大海虾个子太大了,只有这样...
-
包菜怎么泡又脆又酸
包菜怎么泡又脆又酸?很多人不知道,下面我们来看看吧。操作方法(01)准备好所有材料,我买了一件多的卷心菜,400毫升一包的米醋大概用了一包半左右。(02)先把三个大可乐瓶里装满纯净水放冰箱里冷藏三到四个小时,如果放冷冻的话差不多一个小时就可以了,不要让它结冰。(03)卷心...