怎样做美味的胡萝卜炒莴笋?
莴笋中含有丰富的膳食纤维,可以有效促进肠胃蠕动,并且莴笋中含有钾元素,可以降低高血压,高血脂,高血糖,对人的身体特别好,胡萝卜也具有清肝明目,解毒的功效,今天小编想和大家分享的是怎样做美味的胡萝卜炒莴笋?希望能够帮助到大家。
操作方法
(01)准备一根莴笋,买的时候一定要选嫩一点儿的莴笋,这样更好吃,将莴笋去掉叶子和皮,洗净,备用。
(02)将莴笋切成薄片,再准备少许胡萝卜,用模具刻出花形,注意,我是先将胡萝卜切成片儿,然后用五角星模具做好五角星,再用另外一个大一点的模具,做出花边。家有小孩子的,多花点心思,孩子看着特别有胃口。
(03)准备适量蒜,切成片,锅中烧热油,油热后,放入蒜片爆香。
(04)先将胡萝卜倒入锅中,翻炒一两分钟。
(05)再将莴笋倒入锅中翻炒,炒至莴笋微微变软。
(06)放入适量盐和鸡精,搅拌均匀。
(07)再放入少许白醋,搅拌均匀。这个菜调料不要太多,保持食材的原味是最好的。
(08)炒熟之后,出锅装盘,可以用模具刻出来的胡萝卜花,点缀一下,好看又好吃,孩子多吃素菜,对身体特别好,妈妈可以在家多尝试一下。
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