怎样做美味的秋葵胡萝卜炒蛋盖浇饭?
秋葵的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质,维生素,钙,磷,铁等微量元素,秋葵被人们誉为最佳的保健蔬菜之一,胡萝卜的营养价值也非常高,将秋葵,胡萝卜和鸡蛋,炒好之后做成盖浇饭,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的秋葵胡萝卜炒蛋盖浇饭?希望能够帮助到大家。
工具/材料
大米适量,秋葵适量,胡萝卜适量,鸡蛋适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量,十三香适量,生抽适量,陈醋适量。
操作方法
准备适量大米,用清水泡半个小时,然后放入电饭锅中,大米和水的比例是1:1.3。蒸好之后,再焖十分钟,这样蒸出的大米饭更香。
准备适量秋葵,用清水洗去秋葵表面的细小绒毛,再准备一根胡萝卜,洗净备用。
将秋葵切成小片,将胡萝卜去皮后切成丁,分别放入盘中备用。
碗中打入一个鸡蛋,放入适量盐和料酒打散,炒锅中放入适量油,油热后,将鸡蛋放入锅中炒熟,盛出备用。
炒锅中放入适量油,油热后,将蒜片放入锅中炒香,然后将胡萝卜丁放入锅中,炒至胡萝卜丁变色。
将切好的秋葵放入锅中,和胡萝卜丁一起翻炒均匀,然后加入适量食盐,食盐的量,可以根据个人口味进行添加。
根据自己的口味,放入适量鸡精,十三香,再加入少许生抽调味。
将之前炒好的鸡蛋,放入锅中翻炒均匀,再加入少许清水,防止粘锅。
将蒸好的米饭盛出放入盘中,然后再将炒好的秋葵胡萝卜鸡蛋浇在上面,趁热就可以吃了,真的是太美味了,家里人都非常喜欢。
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