茼蒿怎么做好吃
简要回答
茼蒿要想做的好吃,还是要放入鸡肉,也就是鸡丝茼蒿杆,具体的操作步骤肉如下。
工具/材料
茼蒿,鸡胸肉,红椒,鸡蛋,大蒜,食盐,味精,水淀粉等。
详细内容
将茼蒿去除根部和老叶子,然后用清水清洗干净,沥干水分之后,切成大概三厘米长的小段;
将红椒清洗干净之后,直接去掉里面的籽,然后切成丝状;
肌肉洗净之后需要去除表面水分,然后切成细丝,放入碗中,加入食盐,淀粉,鸡蛋清等搅拌均匀,腌制十分钟左右;
在锅中放入食油烧热,然后下入鸡肉丝滑散之后,需要捞出沥油;
在锅中留下少许的底油烧热,放入红椒丝,蒜末直接爆炒出香味,然后下入切成段状的茼蒿进行翻炒均匀;
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