咖哩牛肉的做法
咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等,其味辛辣带甜,具有特别的香气,加入牛肉之中,异香扑鼻。下面我就教大家怎么做咖喱牛肉。
操作方法
(01)新鲜牛肉洗净。
(02)切成块。
(03)入开水锅中焯水,去除血沫。
(04)准备好葱花,姜片和干红椒。
(05)把焯好水的肉入砂锅,加适量温水、生抽,把葱花、姜和红椒放进去,中火烧开转小火慢炖至软烂。
(06)咖哩用水化开。
(07)分出一部分牛肉放到炒锅中,倒入咖哩,烧煮一分钟即可出锅。
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