牛肉炖扁豆的做法
牛肉炖扁豆是一道常见的菜肴。下面,我们来看看牛肉炖扁豆怎么做吧。
操作方法
扁豆
把买来的扁豆放在清水中浸泡15分钟,以去除农药和灰尘。然后再把扁豆的头尾去掉,再切成两段,最后再用清水冲洗几遍。
牛肉
把牛肉用热水过一遍,然后再用盐巴搓洗几下,以去掉漂浮物。再切成片状。
炒扁豆
在锅里放入适量的食用油,油热了之后再倒入扁豆,炒几下。
最后再放入牛肉,加入适量的水,等收汁之后,再加入食用盐和其他配料即可。
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