黄豆炒青椒的做法
黄豆炒青椒是一道家常素菜,一般是由新鲜的黄豆为主料做成的,今天教大家做这道青椒炒黄豆,一起来看看吧。
操作方法
最好是用刚刚收下来还没有晒干的黄豆,这样的黄豆炒出来味道才好,你要是实在没有新鲜的黄豆,那么取一些干黄豆浸泡一晚上,将其完全浸泡开浸泡透才可以,然后清洗干净。
青椒切成丝切成块或者长条都随便,你喜欢就好,准备一些葱姜,分别写成末待用。
锅里倒油烧热,然后把葱姜末放进去爆香,再把黄豆放进去,用小火不断的翻炒,期间可以加点水,不然黄豆炒不熟吃了会对胃肠不好的。
黄豆炒到吃起来面面的时候就算是炒好了,这是加一些生抽进去,然后把青椒放进去一同翻炒,加上食盐、味素以及一点胡椒粉翻炒出锅就可以了。
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