青椒炒火腿的做法
青椒炒火腿是一道最常见的家常菜,在加一点胡萝卜和泡豇豆,营养更丰富,色香味俱全,荤素搭配,很适合小孩子们吃。
操作方法
(01)青椒洗干净,去掉籽,切成丁。
(02)火腿去掉外面的胶皮,切成丁。
(03)胡萝卜洗干净,切成丁。
(04)水姜洗干净,切成粒。
(05)泡豇豆切成三厘米长的段。
(06)大蒜去掉外皮,洗干净,切成粒。
(07)锅洗干净,烧干,放菜籽油,热到五六十度左右的时候,加姜、大蒜、进去翻炒。
(08)炒出香味的时候,加胡萝卜、青椒、泡豇豆进去一起炒,加盐翻炒。
(09)翻炒均匀后,加火腿,翻炒,大约炒三分钟。
(10)加味精调味,就可以出锅装盘了,撒上葱花,好吃的青椒炒火腿就做好了。
特别提示
放盐的时候,一定要在火腿没下锅之前放,火腿本身就盐。
-
美食#竹笋如何切成扇形
竹笋如何切成扇形,要先把竹笋去皮,然后对半切开,最后将对半切开的部份拼在一起,切出扇形即可。操作方法(01)把竹笋最外面硬皮先剥掉,如图。(02)用刀把里面硬的一层切掉。(03)把两个里面竹笋里面硬的一层全部去干净。(04)头顶部份切掉。(05)将去了皮的竹笋对半切开。(06)把对半切...
-
怎样自制卤汤卤菜?
卤菜都知道,忙碌的没时间做菜的时候菜市场买一些就可以凑合一顿;味道不错还方便快捷,唯一担心的就是卤菜的干净程度。小编今天要和大家分享一下怎么自制卤汤用来卤菜。操作方法(01)首先,要准备做卤汤的各种辅材。香叶、橙皮、桂皮、八角、花椒、山楂等等。每一样的材...
-
金昌鱼怎么做好吃——红烧金昌鱼的做法
金昌鱼的营养价值极高,有丰富的蛋白质。不管是拿来煲汤或红烧,味道都是非常鲜美。香喷喷的红烧金昌鱼外焦里嫩、色泽红润、口感鲜香。今天把制作金昌鱼的做法分享给大家,步骤比较多,一起来看看希望能帮助你。操作方法(01)把买来的金昌鱼处理干净,这个金昌鱼比较小,买了...
-
虾酱的家常做法?
自己在家自制一碗虾酱,特别下饭的,您也可以来试试。操作方法(01)把花生米、青椒和葱分别切成碎。(02)冷锅冷油,下入花生碎,不停翻炒至出香味花生米微黄。(03)加入青椒和葱花翻炒均匀。(04)加入虾皮和小干虾,继续翻炒均匀。(05)加入适量的水翻炒均匀。(06)加入一大勺酱,调入适量的...