小芋头怎么做好吃 芋艿的家常做法
逛超市的时候偶然发现有芋艿卖,这个在我们这边叫芋头,小芋头,一般是蒸来吃,只有在外面饭店才会看到炒着吃的,惆怅不知道买什么菜,于是买了点芋头回来炒菜,没想到第一次做,一上桌就抢光了,小芋头怎么做好吃呢?来看芋艿的家常做法吧!
操作方法
(01)准备好芋头,一餐的量
(02)先用水洗一下,大概洗一下泥土就可以了
(03)然后削皮,削皮记得带手套啊,千万千万记得,不然会过敏,超级痒,不要问我怎么知道的TAT
(04)削出来的皮差不多就这样,当然你也可以直接削皮再洗
(05)削皮之后切一下,小的对半,大的切片
(06)姜蒜辣椒切好就先下锅,炒香
(07)然后把芋头放下去炒,炒几下就盖锅盖焖
(08)焖个五分珠左右差不多熟了,揭盖加盐、生抽和鸡精,再放入蒜叶
(09)搅拌均匀就可以起锅了,炒小芋头就做好啦!
特别提示
如果不知道一餐要多的话,就直接拿菜鞋子装,一碟差不多就一餐了,这个生的是多少,煮出来大概就是那个量,不像有的菜煮了会变少
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