干粉皮怎么凉拌好吃
粉皮是由各种淀粉制作成薄片食物的总称。粉皮里的成分主要为碳和化合物,它还含有蛋白质,维生素及矿物质。吃起来柔润嫩滑、口感劲道等特点。和花生在一起凉拌出来味道是相当的美,今天我们就来试一试吧
操作方法
(01)先取两片干粉皮用温水泡,温水能够快速的使粉皮泡发泡软
(02)泡软之后将粉皮拿出来切成丝,不要切太细容易烂,装盘待用
(03)准备海带、青红辣椒、和大葱洗干净后海带切丝,青红辣椒先切丝然后和大葱一起斩碎
(04)把买来的熟花生壳剥了,然后用两只手搓很容易就把花生里面的皮去掉
(05)拿两个保鲜袋,先放一个在台子上后把花生倒在保鲜袋上再把另个袋子铺上,这样不会弄脏,然后拿来坚硬的东西给花生敲碎待用
(06)所有食材都准备好了之后,锅里放水烧开,把粉皮和海带一起倒入,中火煮透后捞起来
(07)准备炒锅倒油烧开,把切碎的青红辣椒,大葱一起倒锅里炒熟,花生也可以倒锅里炒一下,味道会更香的
(08)粉皮里放盐、麻油、生抽和醋,然后把锅里炒好的东西全部倒盘里用筷子搅拌均匀就可以吃了
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