青椒香菇炒肉的家常做法
青椒和香菇是比较常见的家常蔬菜,这两种蔬菜如果搭配肉来烹制菜品是非常下饭的。下面小编就给大家分享青椒香菇炒肉的家常做法。
工具/材料
青椒,香菇,猪肉,葱,姜,花生油,酱油
操作方法
首先将准备好的香菇,青椒,猪肉都洗干净,洗好后将材料放在案板上,如下图所示
接下来就需要切青椒和香菇了,青椒的话切成细块即可,香菇的话可以切成片状的,如下图所示
然后我们将香菇放在热水中煮一会,如下图所示,煮好后将香菇捞出来把水控干净
接下来我们将猪肉切成片,然后往猪肉上撒一些酱油,如下图所示
接着把准备好的葱和姜切一下,葱切成碎末,姜切成细块即可,如下图所示
然后我们往锅里放入油,油烧热以后放入葱和姜进行爆香,如下图所示
接下来把用酱油抹匀的肉放进锅里进行翻炒,如下图所示,一定不要让肉粘锅
等到肉变色以后,将准备好的香菇放进锅里进行翻炒,如下图所示
最后将青椒放进锅里并加入些许盐,期间放些许水不要让菜太干,如下图所示
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