怎样做酱牛肉
有的时候想吃酱牛肉,不想去外面饭馆吃,主要是饭馆里面的牛肉不正宗,而且还不干净,那就自己动手在家做吧,接下来小编就教你怎样做酱牛肉,动手学起来。
工具/材料
牛腱子牛肉、洋葱、香菜,调以卤汁、辣油
操作方法
01最适合做酱牛肉的部分是牛腱子部分,因为这部分是连着筋的,吃起来口感比较好。
02把准备好的的牛腱子牛肉,用热水煮一下,去血水,在牛肉上面戳几个洞,方便在卤的时候入味。
03开始正准备卤牛肉,配洋葱、香菜,调以卤汁、辣油,等牛肉卤好后就可以出锅了。
04等牛肉冷却后,就可以切片上桌吃了,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
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