如何做红烧肉好吃?
相信很多朋友都喜欢吃红烧肉,那么如何做红烧肉才好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。
工具/材料
五花肉,料酒,白糖,桂皮,八角,香叶,大蒜,酱油,清水,鹌鹑蛋。
操作方法
首先将五花肉切成单约2cm左右的块,如下图所示。
然后锅中放入适量的清水,并把五花肉倒进锅中,加入适量的料酒烧开烫五分钟,如下图所示。小编我之所以选择使用料酒,是为了更好的去除五花肉当中的肉腥味。大家可以尝试使用一下小编的方法。
接着往锅中加入适量的食用油,待油冒烟,倒入几块冰糖,搅拌融化,如下图所示。
然后把烫好的五花肉倒入锅中翻炒三分钟,如下图所示。
接着往锅中加入桂皮,八角,香叶,蒜头,生姜和大蒜段,翻炒三分钟,如下图所示。
然后往锅中加入适量的酱油和清水,如下图所示。
接着往锅中加入适量的鹌鹑蛋,盖上盖子,开小火煮15分钟,如下图所示。
等到锅中的水分所剩无几了就可以出锅了。
一道美味可口的红烧肉就做好了,希望大家能够喜欢。你学会了吗?赶快动手试一试吧!
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