韭黄炒鸡蛋的窍门
想要韭黄炒的不出汤,鸡蛋又鲜嫩吗?
跟我来看看吧~记住几个关键窍门,做出美味又漂亮的韭黄炒鸡蛋。
操作方法
(01)韭黄一把,切去底部有些带着的根,清洗干净,控水备用
(02)鸡蛋两个加少许盐打散,要想鸡蛋嫩,在这里我们要加上一小勺的水,这样炒出来的鸡蛋怎么都不会老
(03)炒锅烧热,放一大勺油,然后放入鸡蛋滑炒凝结成块
(04)鸡蛋炒好之后盛出备用
(05)韭黄切成4,5CM左右长短的段,不要切的太短,要不你进锅炒都来不及,很快就出水了
(06)炒锅烧热放油,放入韭黄,加少许盐,翻炒两下就赶快下鸡蛋、
(07)鸡蛋跟韭黄翻炒均匀就出锅。最后这个步骤就是要快,要不韭黄很快就炒过了,出水了,鸡蛋也会变老。
-
青椒煎蛋的做法 怎么做辣椒煎蛋
辣椒煎蛋怎么做好吃,本人比较喜欢把辣椒垛碎熟到五六分熟的时候,再加鸡蛋去搅匀再次下锅去煎,下面看看我是怎么做的。操作方法(01)辣椒垛碎,还有蒜头,蒜头是去鸡蛋的腥味用的。辣椒不太太碎了如下图所示就可以了。(02)首先把锅烧热,不要放油。把辣椒倒进去快速的炒动,不...
-
熟冰冻黄道蟹做法
香辣黄道蟹的做法操作方法(01)解冻熟冻蟹~(02)解冻完的蟹~大大的一只黄道蟹,又叫做面包蟹(03)将蟹大卸八块,用牙刷把蟹脚刷干净,用刀背把蟹脚砍裂一点~卸出蟹身,去掉蟹胃蟹腮,把蟹黄用淀粉裹一下(04)将姜蒜切成末,洋葱和青椒切块~(05)热锅下油,多放点油~!下蟹肉开始炸~炸至蟹肉断口处金...
-
田鸡要怎么做,田鸡的做法
田鸡又称蛙,水生生物,田鸡肉香嫩可口,拿在餐桌上是一道不可多得的美味。田鸡的做法主要有香辣田鸡,清汤田鸡,田鸡火锅等。操作方法(01)1.先将新鲜田鸡洗剥赶紧,剁好;用碗盛用;(02)2.田鸡再用香辣粉拌匀,腌放15分钟(03)3.把田鸡放热油锅内煸炒至玉白色盛出(04)4.继续放油,然后放葱...
-
竹笋怎么做好吃?竹笋的家常做法
竹笋因质脆、味香、鲜嫩,自古被誉为“菜中珍品”,可有一点,因其纤维素很高,最好和猪肉等脂肪含量高的食物搭配,下面小编就来分享竹笋的家常做法。操作方法(01)将竹笋的剥去老皮,削掉老根,取其鲜嫩、粗壮的杆入菜。猪肉清洗干净后,分成肥、廋两块后切成片。(02)将竹笋也切成...