萝卜炖羊肉的做法
冬天来了喝一碗热腾腾的羊肉汤是多么惬意的一件事情啊,但是很多小萌新们不会做,那么小编就给大家带来一道萝卜炖羊肉的做法吧!
操作方法
(01)首先我们我们把羊肉洗干净切成块状。
(02)用清水浸泡羊肉2个小时左右,然后把羊肉放进热水中焯一点滤掉血水。(这时候加一点料酒,去除羊肉的味道)
(03)然后在这个期间我们把大葱的葱白部分切成段,生姜拍烂,萝卜切成块。
(04)然后我们把锅加热,加入清水加入羊肉、生姜、葱、胡椒粉等,再加入一点料酒,然后就那样熬着就好了。
(05)等羊肉差不多熟了以后加入白萝卜,差不多萝卜好了之后加入枸杞,再炖几分钟,放盐就可以起锅了。
特别提示
一定要把羊肉炒一下过掉血水,这样炖的羊肉汤颜色会更加好看,然后也比较好喝。
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