羊肉胡萝卜饺子的做法
操作方法
冬天到了,一份热腾腾的胡萝卜羊肉饺子想必是很多人的最爱。今天我们就来做胡萝卜羊肉饺子;首先准备材料:羊肉,胡萝卜,面粉,葱,姜,盐,花椒,味精,食用油,酱油。
首先将羊肉剁碎,然后姜葱也切碎,混合一起剁,可以去除羊肉的膻味,再用开水泡一碗花椒水,如下图所示。
胡萝卜先切成丝,再改刀成丁,越碎越好,然后将羊肉和胡萝卜混合,倒入适量的花椒水,不要太稀,再加入适量的酱油.盐.味精.食用油油搅拌均匀,如图所示。
然后就可以和面了,将面和好后,记得发酵半小时左右,再用擀面杖擀成皮,就可以包饺子啦。
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