普洱生茶的基本冲泡方法和器具

在冲泡普洱茶生茶之前应该先准备好用水并且将水烧至适宜的温度。普洱茶冲泡宜选用矿泉水或纯净水，水温以90到100摄氏度沸水为佳。

操作方法

（01）对于剥茶方法和放置的差量也有一定讲究，具体步骤：用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量，若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。冲泡器具对于能否冲泡出口感、汤色绝佳的普洱茶也起到重要作用，泡制普热茶时最宜使用老岩泥茶壶、盖碗杯或紫砂壶。

（02）第一个步骤是投茶：即将普洱茶置入壶中。

（03）第二步是醒茶：将茶叶放入茶壶，然后注入热水后倒掉。这个步骤很重要，除了能够醒茶外，同时还能达到深层洁净茶具的作用。

（04）第三步冲茶浸润：将沸水注入茶中，根据实际情况掌握冲泡时间。

（05）第四步是分茶：将壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中。这样一壶醇香的普洱茶就泡好了。

（06）冲泡普洱生茶的茶具选择：　1、老岩泥茶壶：由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。　　2、紫砂壶：紫砂壶的透气*和保温*也可作为冲泡普洱茶的器皿。　　3、盖碗：盖碗清雅灵便，也不失为冲泡普洱茶的器皿4、飘逸杯：飘逸杯是比较方便简洁的冲泡普洱生茶的茶具

特别提示

温馨提示：对于初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。杯子最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好。