红小豆与赤小豆二者的区别
红小豆和赤小豆都是我们身边常见的东西,但还是有人分不清楚。
操作方法
(01)首先要确认一下,红小豆和赤小豆虽然两种豆子长相差不多但不是一回事。比较一下,就可以看出二者有什么区别。
(02)从外形上比较,红小豆颗粒比较大且饱满而赤小豆则比较小并且瘦长。
(03)红小豆颜色有些暗红或是枣红,赤小豆的颜色为黑红。
(04)红小豆经过屉蒸后特别容易出沙,加工成豆沙馅,赤小豆是煮不烂的不能做成豆沙馅的。
(05)虽然两种小豆都有祛湿健脾的功效,显然赤小豆的功效更强。所以做药膳红豆薏米粥最好用赤小豆,因为赤小豆本身是可以入药的。
(06)所以在夏天,特别是那些不爱运动的整天泡在空调屋子里的人士们。经常吃些赤小豆做的红豆薏米粥可以有效的去去身体里的湿气。尤其是对男性薏米还有补肾,赤小豆有抑制早泄的功效,双管齐下!好东西!
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