含乳饮料有哪些?
今天小编和大家分享的是含乳饮料有哪些?希望能够帮助到大家。
操作方法
(01)含乳饮料,包括中性乳饮料,是以水和牛乳为主要原料,加入其他的果汁,咖啡等辅助原料,在这个基础上再进行调色,做成蛋白质含量不低于1%的乳饮料。
(02)发酵活性乳饮料,主要是以牛乳或者乳制品为原料,在相应的温度下进行发酵,制成具有活性的发酵乳饮料。
(03)发酵非活性乳饮料,主要是鲜乳或者乳制品为原料,发酵成功之后,添加了相应的增稠剂,色素,并且经过了杀菌的流程,所以是属于发酵型的非活性乳饮料。
(04)调配型酸乳饮料,主要是以鲜乳或者乳制品为原料,再加入其他的糖类,水果,酸味剂等,经过人工调配而成的乳饮料,保质期比一般的乳酸菌饮料要长一些。
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