红烧猪脚的高压锅做法
工具/材料
猪蹄,葱姜,大料,干辣椒,桂皮,香叶,冰糖,老抽,料酒,热水,盐,鸡精,香菜
操作方法
首先我们将猪蹄用火烤一下,清洗干净,用刀从中间切一下方便入味,放入凉水锅中,煮两分钟捞出
然后我们在锅中放入少许油,放入葱姜,大料,桂皮,香叶,干辣椒,再放几块冰糖
接着我们再倒入适量的老抽,倒入猪蹄,翻炒上色,倒入适量的料酒,加入适量的热水,放入盐,鸡精调味
然后放入高压锅中,上汽压30分钟,压好以后再倒入锅中,开大火收干汤汁
最后出锅装盘,美味的红烧猪蹄就制作完成啦!
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