豆香红烧猪蹄的做法
猪蹄富含胶原蛋白,经常吃对我们皮肤很好噢,我家人都很爱吃猪蹄呢,那今天我就来教大家做一道豆香红烧猪蹄!大家快来学学吧!
工具/材料
猪蹄 黄豆 老抽 生抽 料酒 盐
操作方法
准备一些饱满个大的黄豆,泡入水中泡胀,约泡七到八个小时黄豆就泡胀了。
将买回家的猪蹄用菜刀宰成小块,用热水冲洗一遍洗去血沫,然后放在篮子里控干水分。
起锅烧油,油热后放入猪蹄,加入老抽,生抽,料酒翻炒均匀,给猪蹄上色。
加入泡好的大豆,两碗水,开大火煮制三十分钟,三十分钟后猪蹄、黄豆都熟透了,撒上一点盐翻炒均匀就可以出锅了!
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