电饼铛葱油饼的做法
电饼铛葱油饼的做法简单是电饼铛食谱的常见菜,不一定要看电饼铛葱油饼视频才能学会,但怎么做电饼铛葱油饼最好吃,跟着做法图解来做这道电饼铛葱油饼吧。
步骤/方法
(01)温水和面,揉成一个光洁面团
(02)面团用湿布覆盖,饧10分钟
(03)将面团擀开成方形
(04)刷上一层色拉油
(05)撒上精盐和葱花,抹匀
(06)将面皮卷起成长条
(07)再顺势盘起,两头口子塞紧
(08)略按扁,擀成直径15厘米左右的圆饼
(09)打开电饼铛上盘加热开关,预热
(10)预热时间到,在下盘刷比较多的色拉油,放上饼坯,在饼面也刷一层色拉油
(11)选择相应的程序
(12)时间到出盘,切成小件,装盘
特别提示
用电饼铛其实跟平底锅差不多,但是电饼铛用的油要比平底锅少很多。做葱油饼我用过2个和面方法,一个是滚水+冷水,一个就是这次的温水,感觉前者比较柔软,后者软里带点韧性,各有特色。
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