寿司的制做教程
宝宝放假了,炒着要和我一起做寿司,家里材料还有一些,工具也有,那就来做吧。自己做的肯定比外面买的合算和安全吧。今天做了蛮多的,有几个小孩子在我家,现在把做法详细分享给大家,希望能帮到有需要的你。
工具/材料
米饭 二大碗 紫菜 一包 黄瓜 一条 胡萝卜 一条 火腿肠 一包 生菜 一颗 肉松 一包 寿司醋 一瓶 番茄酱 一瓶 奶油 一支 熟玉米 二个(剥粒)
卷帘 一张
操作方法
先煮一锅饭,再盛一碗出来凉着。不能太热就去做寿司,一是烫手,二是太粘了做不好。
再准备好所有材料。卷帘一直放在冰箱里的,所以直接可以用来做,如果新买的最好用开水烫一下。紫菜也是先买好的,拿出来,胡萝卜青瓜就洗干净控干水再切成丝备用。所有配料都拿出来摆在台面上。
把卷帘摆好,再把紫菜铺上去,紫菜一定铺平整。
接着把凉好的米饭放上去,不要太着急,也要慢慢地铺平整。最好在碗里把饭弄松软。
再往上面加料,寿司醋滴一排在最下面,然后再把料一层层叠上去,最后撒上一层肉松。
开始卷了,卷也非常的细心,双手用力均匀,一点点往前推,卷每一步都要稍稍用力捏紧,一直卷完整张紫菜。卷完后再双手用小小力气往里面捏紧。
再打开,这次米饭没铺好,都出来不少了,做了好几轮,都是一边做,小屁孩吃完了,所以没拍到最完整的那张。
最后来切,切的刀要好,有专门切寿司的刀更好,没有就选一把较锋利的刀,一刀切下去,不要犹豫。切出来的才美。
特别提示
米饭要凉了才开始做。切的时候放一碗温开水,可以不粘刀。也要注意小孩子别玩刀。铺材料的时候要有分布均匀,米饭不要超过紫菜了,今天我有一轮就因为太急了,铺出来了。
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