原盅椰子炖乌鸡的做法
原盅椰子炖乌鸡是一道知名的滋补靓汤,椰肉白皙软糯,鸡肉黑实弹牙,二者清香交相混杂,丝丝入扣,清甜可口,味道香浓,加之补血养颜、健体润肤的功效,适合四季常喝。
制作步骤
(01)1. 鸡腿洗净切成块备用
(02)2. 海参提前泡发好(海参是我随意加入的,可不放),元肉、枸杞洗净,姜切片待用
(03)3. 把椰子盅打开,倒入三分之一椰汁(我买的是已经开好盖的椰子)
(04)4. 把斩好的乌鸡腿、海参、元肉、枸杞、姜片放入椰子盅内
(05)5. 电高压锅里倒入清水,把椰子盅放锅内
(06)6. 盖上椰盖和电高压锅盖,保压40分钟
(07)7. 等电高压锅气排完后,打开盖子即可食用(如果喜欢吃咸的,加入少量的盐,我喜欢原汁原味)
原盅椰子炖乌鸡做法小贴士
(01)乌骨鸡:具有滋阴壮阳,强身补气、补血、补虚除劳之功用。其丰富的蛋白质含量是鸭肉、鹅肉的1倍多;其丰富的黑色素,能使人体内的红血球和血色素增生的作用。女士常喝乌骨鸡汤,有美容养颜的效果。
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