如何蒸鸡蛋羹没有蜂窝
你知道如何蒸鸡蛋羹没有蜂窝吗?一起来看看吧
操作方法
要想蒸好滑嫩的鸡蛋羹,首先要注意选用鸡蛋和水的比例,取两个鸡蛋洗净磕入碗中搅拌均匀,然后加入同等量的温水,用筷子搅拌均匀。
要想蒸出来的蛋羹没有蜂窝,搅拌好鸡蛋液后,撇去蛋液上面的泡沫,这样蒸出来的蛋液会比较滑嫩。
再一个就是先在蒸锅放水,水开后再放入鸡蛋液,盖上锅盖开锅八分钟左右就可以了,注意不要用大火,开锅后用中小火蒸,大火容易蒸成蜂窝状。
八分钟左右后,打开锅盖滑嫩的鸡蛋羹就做好了,根据自己的口味加入喜欢的调味品就可以享受美味了。
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