自做的肉丁卷饼
研究美食是我的最爱,今天用嫩白豆和肉丁搭配面粉做卷饼,做出来的煎饼味道非常浓香好吃,下面把它的做法分享给大家参考。
工具/材料
嫩白豆150克,瘦肉150克,面粉200克,姜蓉适量,1勺生抽,1勺料酒。
操作方法
把嫩白豆粒搞出来,放到水里泡洗豆粒那层薄膜出来。
瘦肉切成丁,加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
热锅起油,放蒜米进去爆香,然后放肉丁进去大火翻炒至变色。
下嫩白豆进去,加适量的盐大火翻炒3分钟左右,熄火,铲上碗里。
面粉加适量的酵母,加水揉成粉团,盖起来发酵。
发酵到两倍那么大的时候,加1勺猪油,把粉团揉成滑油粉团。
用适量的粉团拉成长形薄片,然后放适量炒好的白豆肉丁进去,卷起来。
放置锅里用小火煎,把饼全面煎至金黄色。
然后加小半碗水进去,盖上盖子小火焗。
焗到水份干完,熄火。香喷喷的煎肉卷饼就做好了。
-
在家自己做牛肉干
牛肉味甘、性平、入脾、健胃。含有丰富的肌氨酸、维生素b6.维生素b12.丙氨酸、肉毒碱、蛋白质、亚油酸、锌、镁、钾、铁、钙等营养成份,这些营养成份,具有增强免疫力和促进新陈代谢的功能,特别是对体力恢复和增强体质有明显疗效牛肉最主要的特征是:高蛋白低脂肪---...
-
草莓味水果软糖制作方法
操作方法(0102)材料:草莓果酱180克、苹果胶5克、白砂糖100(留30克作为裏糖用)、水饴20克、柠檬汁5克做法:1、苹果胶和20克白砂糖混合2、果酱小火加热到约40度时,加上苹果胶和白糖的混合物,用勺子轻轻搅拌至完全融化3、继续小火加热至果酱不停冒小泡泡时,加入50克白糖和2...
-
寿司的做法和材料 怎么做寿司
大家好,我是濑户日料郭君平,今天呢,给各位寿司爱好者带来一款小卷的做法:水滴卷。操作方法(01)1、卷帘不用包保鲜膜,海苔只需要一半,将拌好寿司醋的米饭铺在海苔上,不要铺满海苔,上面留5毫米空隙注意:不要使劲压米饭(02)2、将三文鱼条放在米饭上面(03)3、用海苔一边把食材包裹...
-
煎饺怎么做?
经常在外面小吃点吃到香香的煎饺,下面教大家怎么做煎饺,以后在家自己也可以弄着吃了,省钱又卫生。操作方法(01)将平底锅中倒入少量的油,烧到七八成热。(02)将包好的饺子平铺放在铺中,如果放的数量较多,可先让油在锅中走一圈,可预防饺子粘锅。(03)饺子煎两三分钟后,倒入适量的...