水煮五香花生米的做法
你知道水煮五香花生米的做法吗?一起来看看吧
操作方法
要想快速做出好吃的五香花生米,首先得选适量花生米提前加入清水泡2-3小时,这样做主要为缩短煮的时间。
把泡发好的花生放进煮锅,加入清水、葱、姜、花椒、辣椒、八角、桂皮、适量盐,加入水的量以末过花生高出约两指,点火开锅后该中小火煮大约15-20分钟为好。
把煮好的五香花生米不要急着捞出,时间久些会更入味,这时我们可以把备好的一根芹菜、一根胡萝卜洗净切小丁,另起锅烧水烫好芹菜丁、胡萝卜丁备用。
最后把烫好的芹菜丁和胡萝卜丁放凉入盘,加盐、醋、香油先拌好,再捞出适量凉透的五香花生米放入刚调好的芹菜胡萝卜丁中,搅拌均匀这样好吃的水煮五香花生米就大功告成。
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