世界八大著名甜点背后的故事
操作方法
泡芙,在法国路易16的凡尔赛宫婚宴上,泡芙是法国与奥地利联姻盛宴的压轴甜点,为长期的战争画下休止符。从此泡芙在法国成为象征吉祥的甜点。
沙架蛋糕,沙架蛋糕起源于1832年,由一位王子的家厨研发出来,深受皇室的喜爱,因为当时沙架饭店以此为招牌点心而得名。成为代表奥地利的国宝级点心。
戚风蛋糕,戚风蛋糕是1927年洛杉矶一名叫做哈利贝克的保险经纪人发明的。他的姓氏就是烘培师的意思。他本人将配方保密了20年之久,直到1947年他将配方卖出,才开始风靡世界,特别受到女士的青睐。
舒芙蕾,舒芙蕾是一种源自于法国的甜品。他在中世纪就出现了,烤好的舒芙蕾一定要分秒必争的品尝,否则在不到一分钟内就会塌陷。因此被看做是爱情的味道。
拿破仑蛋糕,拿破仑蛋糕其实跟拿破仑并没有关系,只是读音同拿破仑相近,被误传。据说17世纪巴黎的一个制饼师傅和人打赌,要做一个100层的蛋糕。拿破仑蛋糕的名字意思就是100万层酥皮的意思,又名千层酥。
提拉米苏,提拉米苏是意大利语,意思是带我走。二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干,面包全都装进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。
黑森林蛋糕,每当德国黑森林区的樱桃丰收之时,农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外,也会在做蛋糕时将樱桃塞进蛋糕的夹层里,或是装饰在蛋糕上。这种以樱桃和鲜奶为主的蛋糕。传到外地后就被称为“黑森林蛋糕”了。
马卡龙,因形状像少女的酥胸,所以被称为“少女的酥胸”。它并非是众人以为的法式甜点,而是意大利甜点。据说是在16世纪中叶。一位姑娘嫁给法国国王亨利二世时,患了思乡病,一位糕点师傅做出了马卡龙来博取她的欢心。
-
糯米饭团的制作方法
操作方法(0102)1.糯米淘洗干净后浸泡4小时左右.蒸锅内放入适量的水烧开,将糯米放在蒸屉上;2.盖上锅盖,大火隔水蒸约30分钟,蒸熟后取出;3.将蒸熟的糯米饭、玉米粒、豆沙放在大碗里,带上一次性手套将其拌匀后捏成小圆球;4.案板上均匀地撒上一层薄薄的白芝麻,将饭团...
-
土豆饼的简单家常做法
美味的土豆饼,简单又好吃操作方法(01)第一步,准备好材料,并清洗干净(02)第二步,土豆去皮切块,做成土豆泥(03)第三步,加入淀粉,盐,胡椒粉(04)第四步,将土豆泥做成球(05)第五步,将土豆泥球压扁(06)第六步,放油,煎土豆饼(07)成品...
-
教你东阿阿胶不浪费、最常见的几种吃法
大家都知道阿胶是滋补良品,不仅能够补血养血,强身健体,还能美容养颜,但是大部分人对于阿胶的吃法不是很了解,买了阿胶却不知道怎么吃最好,这样岂不是浪费吗?那么下面就教你东阿阿胶不浪费、最常见的几种吃法。操作方法(01)经典吃法:阿胶最经典的吃法就是熬制阿胶糕,滋补养...
-
鱼火锅的做法
我家都爱吃鱼火锅,去747吃过几次,可是太辣了,孩子不能吃,后来干脆也不去747吃了,直接在家里自己做,模仿人家的做法,比他们做的不差哦,也很好吃的。操作方法(01)这家伙我拍照的时候嘴还在动,把我吓一跳,这张是闭着嘴的看这张是张着嘴的,真有点吓人(02)鲤鱼片成尽量薄一点的片。...